龍蝦王瑞塔的吃喝玩樂

三四月份真的很有口服, 不是朋友聚餐, 就是家庭聚餐, 連親戚都挑這個月份來訪, 自然又有得吃

這次託花蓮舅媽趁清明連假來訪之福, 老爸臨時約了烏來的老徐的店一聚

老徐的店我們家算蠻長造訪, 主要是他的口味不錯, 價格也便宜

有時如果想外出走走順便用個餐, 位居往烏來路上的這家店算是市郊不錯的選擇

很幸運的, 老爸在當天中午訂晚上的座位, 剛好還剩下一桌

雖然是連假, 但可能碰上下雨, 往山區人潮較少, 所以那麼幸運可以拿到位子吧～

晚上六點半抵達餐廳, 餐廳如同往昔, 依然是高朋滿座

在烏漆抹黑又下著大雨的夜裡, 老闆很貼心的撐著傘在空間不算大的停車場幫我們喬位子

這個舉動讓人感到很窩心, 感覺老闆相當重視每個來用餐的客人

印象中來老徐的店好像沒看過什麼菜單, 我們來多半是點餐廳配好的合菜

合菜的份量很夠, 而且每到菜都蠻經典的, 這樣也省了大家傷腦筋選菜的時間

每次來都一定要吃到的沙鍋魚頭

老徐的店的沙鍋魚頭不算大鍋, 不過料都是放的滿滿的, 感覺隨時都要溢出的樣子

老爸特愛吃沙鍋魚頭, 所以家裡常常都有沙鍋魚頭可吃

大部份我吃過的沙鍋魚頭湯頭沙茶味都很濃, 但這裡的卻相當清淡

這裡湯頭的特色是有滿滿的大蒜顆粒來增甜湯頭的滋味

剛開始喝會覺得湯頭沒有滋味, 但湯頭隨著時間不斷的熬煮過後, 加上食材的美味凝聚在湯裡

這時湯頭喝起來除了甘甜, 還有些微的蒜香味

值得推薦的是他的豆腐和冬粉, 豆腐口感好, 吸飽湯汁的冬粉則是不過爛又滑口

清炒珠蔥

有一年不知道在哪裡吃到珠蔥的美味, 害我現在到哪裡只要有珠蔥都會來上一盤

白切雞

這裡的白切雞也是每桌必點

這天的白切雞感覺上有點過乾, 不過吃起來還是不錯

目前想到好吃的白切雞的話, 好像三芝的興隆海產還不錯

涼拌高麗菜

這道我很喜歡, 吃起來酸酸甜甜又很清爽, 高麗菜和花生都很清脆, 咬起來口感超棒

鐵板豆腐

基本上我個人對於鐵板料理都不喜愛

大概是因為每次上這類料理時都會搞得煙味很重, 而且大部分口味偏鹹偏重, 再加上洋蔥都放一堆

尤其是鐵板豆腐, 一般又都是用我最不愛的雞蛋豆腐或是嫩豆腐入菜, 所以通常都是拒絕往來戶

因此這道菜我連動都沒動

這道好像是炸豬肋

還蠻特殊的做法, 將豬肋排油炸

如果印象沒錯, 豬肋排雖然被油炸過, 但肉質吃起來還是軟嫩多汁

吃這道務必記得沾上些許盤上的胡椒, 口感更佳

酸白菜牛肉

因為沒吃牛, 所以僅偷嚐了旁邊的酸白菜

酸白菜味道夠酸又濃郁, 吃一口白菜大概能配好幾口白飯吧！～

人氣招牌菜-豬腳

老徐的店的人氣招牌菜豬腳真的很屌, 別人的豬腳是滷的, 他的硬要是炸的

這豬腳每次一上桌也是一人一隻秒殺搶光光

神奇的是, 這炸豬腳只有皮是脆的, 但裡頭的豬肉卻是相當軟, 相當嫩, 完全不會乾

搭配上店家特調的辣椒醬, 老爸吃的欲罷不能, 小朋友也吃的津津有味, 一根接過一根

我個人也很愛這豬腳的口味, 只不過每次吃都會覺得肉有種豬臭味, 如果能避免到那個味道就更好了

石頭蝦

石頭蝦上桌時熱呼呼的, 服務人員會一直叫客人要小心燙傷

一般讓客人拍完照後, 他們就會立刻用兩手端著鍋子兩旁翻滾石頭, 然後一隻隻原本埋在石頭裡的蝦子就出現了

石頭蝦基本上沒有特殊的調味, 主要吃的就是蝦子的新鮮

這裡的蝦子品質還算不錯, 每隻看起來都十分肥美

要注意的是不要讓蝦子在滾燙的石頭裡悶太久, 不然久了蝦子就老了不好吃囉

這餐大家吃的愉快又滿足, 9大2小一桌吃起來大概4-5千元, 個人覺得是蠻划算的選擇囉～

【老徐的店】
   地址：新北市烏來區新烏路三段290巷12號
   電話：02-2666-0570
   付款: 付現，不接受刷卡